Ustensiles

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Vous possédez un bar, un café ou un restaurant dans lequel vous proposez des cocktails, des smoothies et autres boissons rafraîchissantes. Il vous faut donc constamment avoir à disposition des glaçons. Voilà que les bacs à glaçons que vous mettez dans votre réfrigérateur n’arrivent plus à couvrir vos besoins. Pourquoi ne pas dans ce cas vous procurer une machine à glaçons professionnelles ? Pour en savoir davantage sur ce que c’est, consultez ceci.

 

Qu’est-ce qu’une machine à glaçons professionnelles ?

Une machine à glaçons professionnelles est comme l’indique son nom un appareil spécifiquement conçu pour fabriquer des glaçons. En réalité, contrairement à ce qu’il est fréquent de voir avec les techniques traditionnelles de fabrication des glaçons, la machine à glaçons professionnelle est une solution pour transformer en quelques minutes de l’eau en glaçons, et ce en grande quantité. En effet, avec un tel équipement, vous pouvez en une dizaine de minutes seulement transformer 2L d’eau en glaçons. De quoi rafraîchir les boissons de vos clients sans avoir à les faire attendre. Cependant, si avec ce qui vient d’être dit, l’envie vous prend de vous procurer une machine à glaçons professionnelles, sachez qu’un modèle de haute qualité peut coûter 300 euros au moins. Mais avec moins de 100 euros, vous pouvez vous offrir une machine de qualité moyenne.

Pourquoi utiliser une machine à glaçons professionnelles ?

Si jusque là, vous vous demandez encore les raisons pour lesquelles vous devez utiliser une machine à glaçons professionnelles, retenez tout simplement que c’est parce qu’un tel équipement possède des avantages. Avec une machine à glaçons professionnelles, vous pouvez en effet fabriquer assez rapidement des glaçons. De plus, votre production sera en quantité abondante. Avec cet appareil, vous pouvez fabriquer par jour 15 kg de glaçons. Vous pouvez même choisir votre machine avec un bac afin de stocker les glaçons fabriqués. Outre cela, une machine à glaçons professionnelles, c’est un appareil généralement compact. Il n’encombre donc pas et peut même trouver sa place derrière votre comptoir tout en étant discret. Cet équipement offre de plus la capacité de choisir la taille et la forme des glaçons. Vous aurez ainsi le choix entre les formes creuses, pleines ou en demi-lunes. Vous avez même la capacité de faire de la glace pilée. De quoi assouvir toutes les envies de votre clientèle.

Comment utiliser une machine à glaçons ?

L’utilisation d’une machine à glaçons professionnelles est vraiment simple. Cependant, comme il s’agit d’un appareil électrique, avant qu’il ne fonctionne, vous devez d’abord le brancher. Une fois cela fait, vous devez remplir d’eau son réservoir puis mettre en marche l’appareil sans oublier de choisir la taille des glaçons à fabriquer. Après quelques minutes, vous verrez les premiers glaçons tomber dans le récipient prévu pour cela. Mais il faut préciser qu’avant d’obtenir ce résultat, c’est tout un processus qui a lieu à l’intérieur de la machine. En réalité, après le lancement de l’opération de fabrication des glaçons, le liquide frigorigène passe à travers la machine puis abaisse la température à l’intérieur de celle-ci. Ce qui déclenche le processus de cristallisation de l’eau pour donner enfin les glaçons.

 

 

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Assiette jetable bambou : Une vaisselle très prisée pour son côté sain et écologique

En tant que vaisselle jetable, le bambou présente d’innombrables atouts et son utilisation par des professionnels de la restauration ne cesse de croître. Découvrons dans cet article pourquoi le bambou se démarque-t-il des autres vaisselles écologiques ?

Rien de plus pratique qu’une vaisselle jetable, surtout quand il s’agit d’organiser des événements avec plusieurs invités prévus. Quels sont les avantages d’utiliser une assiette jetable, et pourquoi celle en bambou a-t-elle le vent en poupe ? Les réponses dans cet article.

Le design d’une assiette jetable

La vaisselle jetable offre de nombreux avantages, le premier étant la praticité. Exit la corvée de nettoyage après la fête et le stress de voir sa belle vaisselle en porcelaine se faire maltraiter par les convives ! Organiser une réception avec des assiettes jetables offre à la personne qui reçoit le plaisir d’être plus sereine et de profiter pleinement de la fête.

Mais quand on parle de vaisselle jetable, on a surtout tendance à penser à des assiettes en carton qui gondolent dès la première cuillérée, ou à des gobelets en plastique transparent et qui sont informes. Bref, des vaisselles qui manquent d’esthétisme et de design.

Et pourtant, ces dernières années, la tendance a beaucoup changé. L’assiette jetable est élégante et elle rivalise même avec les vaisselles classiques. D’ailleurs l’utilisation de la vaisselle jetable se développe de plus en plus chez les professionnels de la restauration qui s’en servent dans leur établissement.

Les professionnels tirent beaucoup d’avantages dans l’utilisation de l’assiette jetable. Mais depuis le 1er janvier 2020, le gouvernement a décidé d’interdire en France tout usage de vaisselle en plastique jetable (verres en plastique à usage unique, gobelets, assiettes et pailles). Les barquettes en plastique rigide utilisées dans la restauration rapide sont également concernées. Les consommateurs, professionnels et particuliers, se tournent alors vers une alternative qui se soucie plus de la planète. C’est là que les assiettes jetables faites avec des matières végétales sont nées. Elles séduisent de plus en plus pour leur côté écologique. Cette nouvelle génération d’assiette jetable est faite à partir de canne à sucre, de feuilles de palmier, d’amidon de maïs ou encore de bambou.

Le bambou, c’est quoi ?

Plante d’origine asiatique, le bambou est une matière naturelle noble et particulièrement esthétique. Le bambou est surtout utilisé pour décorer à cause de ses longues tiges et ses feuilles atypiques.

Une large gamme de vaisselle peut être réalisée à partir du bambou tel que des saladiers, des petites assiettes carrées, des assiettes rondes, des assiettes plates ou creuses, des verrines. Une vaisselle qui trouvera aisément sa place sur une jolie table de fête.

Pourquoi une assiette jetable bambou ?

La vaisselle en bambou possède de nombreuses qualités. C’est un produit naturel, recyclable et biodégradable. Elle peut également servir de compostage domestique après usage. Et en plus de sa solidité (elle ne se casse pas facilement), l’assiette jetable bambou résiste à l’eau et à la graisse.

Conscients que la question environnementale préoccupe de plus en plus de consommateurs, les traiteurs et les professionnels de la restauration n’hésitent pas à séduire leurs nouveaux clients en proposant des vaisselles écologiques. Dans cette démarche écoresponsable, l’assiette jetable bambou figure en tête de liste. Très appréciée par son allure et sa résistance, elle n’a aucun mal à trouver sa place parmi les autres couverts lors des buffets, de cocktail ou des réceptions. Pour en savoir plus sur l’assiette en bambou et découvrir la gamme de produits jetables, vous pouvez visiter ce site.

Dans les restaurants asiatiques, la vaisselle en bambou épouse parfaitement le décor. Les restaurateurs se servent des plateaux ou des bols en bambou pour mettre en valeur leurs spécialités comme les sushis et les soupes.

D’autres traiteurs font appel à leur créativité et arrivent à faire une décoration de table de mariage 100% écologique, avec des nappes et serviettes en tissu écologique, des chemins de table en joute, et une vaisselle en bambou.

Ainsi, que vous soyez un particulier ou un professionnel de la restauration, n’hésitez pas à choisir une vaisselle jetable bambou pour vos prochains événements, comme des anniversaires, un mariage ou des événements professionnels.

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Il fut des temps ou faire la cuisine était un vrai parcours du combattant. Par exemple, pour simplement mixer certains aliments, il fallait faire des pieds et des mais pour avoir un bon résultat. Aujourd’hui, avec l’avancée des nouvelles technologies, les choses ont bien changé, le mixeur plongeant a désormais pris sa place dans nos cuisines. Le mixeur plongeant représente un ustensile efficace et pratique qui permet de pouvoir mixer divers types d’aliments sans trop se fatiguer. Les fabricants rivalisent d’ingéniosité pour proposer une large gamme de modèles qui pourront satisfaire tout un chacun. Pour ceux qui n’ont pas encore cerné le vrai intérêt de disposer d’un mixeur plongeant, voici ce qu’il faut savoir sur cet appareil.

Un mixeur plongeant, c’est quoi au fait ?

Un mixeur plongeant c’est en fait un appareil électroménager de petite taille dont la principale fonction est de permettre le mixage des aliments de manière directe dans un récipient. L’appareil possède une forme allongée, et généralement, est constitué d’un corps qui est utilisé comme poignée mais aussi un pied détachable doté de lames au niveau de son extrémité. La puissance et les vitesses de l’appareil peuvent dépendre des modèles de mixeur plongeant. Sur le marché, il existe également des mixeurs plongeants dits multifonctions qui sont livrés avec un nombre important de lames amovibles pour diverses sortes d’utilisation.

Très pratique pour mixer vos aliments

Le principal avantage de l’utilisation d’un appareil tel que le mixeur plongeant est sans risque de se tromper son côté pratique. A l’opposé du Blender, le mixeur plongeant est un appareil mobile qui peut être plongé facilement et directement dans un bol, un récipient, un saladier, il peut même être mis dans une casserole renfermant une préparation chaude. Il s’agit donc d’un ustensile de cuisine hautement pratique, léger et tout simple à utiliser et qui permet de réaliser en même temps tout un tas de types de préparations et ce, de manière rapide. Il est tout facile à nettoyer notamment grâce aux divers accessoires qui le composent tels que le pied et les lames qui sont amovibles. Il vous est possible de voir tous les modèles de mixeur plongeant et de remarquer cette caractéristique exceptionnelle de l’appareil de mixage incontournable dans votre cuisine.

Un appareil tout facile à ranger

En outre de son côté pratique pour broyer les aliments, le mixeur plongeant possède également l’avantage de se faire tout petit dans votre cuisine. En effet, du fait qu’il est assez petit, l’appareil est peu encombrant, tout facile à ranger dans votre placard si vous ne l’utilisez.  Il vous est même possible de l’emporter avec vous en cas de déplacements, il existe même des modèles pouvant fonctionner sans fil car  munis d’une batterie rechargeable. Le mixeur plongeant est un appareil avec un design remarquablement accrochant qui possède une longueur totale qui se situe rarement au-delà des 40 cm. De nombreux fabricants ont même doté quelques-uns de leurs appareils d’un anneau de suspension permettant à chaque fois d’avoir votre mixeur plongeant à portée de main.

 

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Le nom « cocotte minute » est utilisé pour la première fois en 1953 lorsque Seb a lancé son premier autocuiseur et qu’il l’a baptisé « cocotte minute ». Ce dernier a bien connu un grand succès et cela depuis le nom « cocotte minute » est employé dans le langage quotidien pour désigner un autocuiseur. Des évolutions ont été effectuées entre temps et ces ustensiles de cuisine sont devenus de plus en plus performants tout en gardant son concept.

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Bien que le four encastrable ne trouve pas encore sa place dans le royaume de cuisine car sur trois foyers, un seul l’adopte mais il commence petit à petit sa séduction. Il faut aussi admettre que son prix est un peu plus élevé, donc opter pour un four encastré n’est jamais au hasard. Le four encastrable est idéal pour ceux qui veulent optimiser un espace. Il est fortement conseillé de choisir un four encastrable par rapport à l’emplacement qu’on lui a déjà destiné dans une cuisine équipée.