• Tefal Oleo Clean Friteuse semi-professionnelle 3,5 L, 2300 W, Jusqu'à 6 pers, Filtration automatique de l'huile, Minuteur digital, Hublot de contrôle, Thermostat, Boite de stockage d'huile FR804015
    CAPCITE : l'Oleoclean offre une capacité de 3,5 L pour 1,2 kg de frites, jusqu'à 6 personnes SYSTEME FILTRATION : une huile toujours propre grâce au système breveté de filtration automatique de l'huile. L'huile est filtrée et peut être stockée dans une boite hermétique en vue d'une prochaine utilisation. Idéal lorsque vous variez vos fritures FILTRATION AUTOMATIQUE : en 1 seul geste Fini les corvées de transfert d'huile PUISSANCE : 2300 W pour une montée en température rapide et des résultats professionnels REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets THERMOSTAT : minuteur digital SECURITE : le couvercle est pourvu d’un hublot de contrôle pour une surveillance facile et d’un filtre métallique permanent PRATIQUE : la boîte de stockage d’huile passe au lave-vaisselle. Elle possède un bec verseur pour des manipulations propres. Entièrement démontable et compatible lave-vaisselle
  • Frifri FI.5848 Friteuse 4.5 L 3200 W
    Dimensions: 32 x 27 x 26 cm Garantie: 1 an Contenu du packaging: 1 Type de feu: Électrique Contenance: 3,5 à 4,5 L Matière: Manteau en aluminium, cuve en inox. Thermostat réglable, thermostat de sécurité en cas de surchauffe ou d'insuffisance d'huile Puissance: 230V/3200W Description Détaille: Cuve inox amovible pour faciliter l'entretien Points forts: Pour des frites légères et croustillante et toutes autres fritures.
  • Astro Friteuse Électrique Professionnelle 8L - 3000 W - Robinet de Vidange - Inox
    Débit : 10 Kg / h Capacité : 8 Litres Dimensions LxPxH mm : 280 x 490 x 355 Température : 60 - 200 °C Puissance : 3 000 W Tension / Fréquence : 230 V / 50 Hz
  • Tefal Friteuse électrique semi-professionnelle, Capacité 4 L, Jusqu'à 4 personnes, Filtre à huile breveté, Zone froide, Hublot de contrôle, Minuteur Digital, Thermostat réglable, Filtra Pro FR516070
    CAPACITE : 4 L pour frire jusqu’à 1 kg de frites ou 1,3 kg de nuggets, idéale pour régaler jusqu'à 4 personnes SYSTEME FILTRATION : filtre breveté qui clarifie votre huile pour en retirer tous les résidus et la garder propre à chaque utilisation PUISSANCE : 2400 W pour une montée en température rapide et des résultats professionnels SECURITE : cette friteuse est équipée d'une zone froide et d'un couvercle de cuisson avec hublot pour surveiller aisément la friture REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets THERMOSTAT : friteuse facile à utiliser avec son thermostat réglable de 150°C à 190°C et son minuteur digital PRATIQUE : facile à nettoyer, entièrement démontable, compatibles lave-vaisselle (sauf bloc de chauffe) DESIGN : Revêtement en inox gaufré pour un design moderne

Choisir une friteuse électrique professionnelle est un projet inévitable lorsqu’on possède un restaurant. C’est l’outil majeur qui permet d’obtenir rapidement une quantité importante de fritures. Toutefois, la variété des modèles peut compliquer le choix. Pourtant, pour avoir une cuisson réussie, il est indispensable de privilégier la qualité. De plus, elle s’utilise aussi pour cuire des poulets, des poissons et faire des beignets. Par ailleurs, on doit la choisir en fonction de l’usage qu’on veut en faire ou de l’activité menée. Son utilité ne doit pas être définie sans la prise en compte du budget.

Acheter en fonction du budget

Le prix d’une friteuse électrique professionnelle varie entre 600 et 40.000€. Il est fonction des performances et des caractéristiques que chacune possède. Par exemple, vous débourserez 600 voire 800€ pour une friteuse à gaz ayant une cuve de 10 litres au plus. Mais le même modèle en version électrique vous coûtera 350€ au minimum et 450€ au maximum. En outre, il est préférable de se rendre chez un professionnel de la vente de ce type d’appareil pour s’en approprier. Il vous proposera un large choix de prix afin que vous puissiez choisir une friteuse électrique ou à gaz correspondant à vos attentes. 

Selon les fonctionnalités souhaitées

La friteuse électrique possède une cuve qui peut être ronde, carrée ou rectangulaire. Elle permet un réglage précis du degré de chaleur. Chacune des cuves peut avoir une température distincte des autres. De ce fait, vous pouvez acheter plusieurs friteuses et les régler différemment. Ceci dit, leur puissance se situe entre 2et 90kW. De manière générale, il est conseillé de jeter votre dévolu sur celle dont la puissance correspond à votre activité. Autrement dit, votre préférence dépend de la quantité de frites que vous désirez produire. En clair, choisissez-la selon le kg de produits à frire et le litre d’huile à utiliser.   

  • Valgus Friteuse électrique commerciale en acier inoxydable 3000W 30L Machine à frire de cuisine de grande capacité avec panier et couvercle, système de vidange pour le restaurant et la maison
    CHAUFFAGE RAPIDE: La friteuse électrique 220-240 V est équipée d'un boîtier de machine de galvanoplastie de haute qualité en métal, d'un panier en acier inoxydable, d'un robinet et d'un tuyau de chauffage amélioré qui chauffe encore plus rapidement. Le thermostat EGO ajuste la température (50-190 ° C) ce qui est idéal pour divers plats frits tels que les fish n chips, les rouleaux de printemps, les légumes, le poulet, les crevettes panko. GRANDE CAPACITÉ DE 30L: Réservoir de 30L(Volume d'huile maximum recommandé: 23L). Les volumes d'huile max et min sont gravés dans le réservoir. Puissance : 3000W. Idéal pour les utilisations commerciales, telles que les restaurants, les supermarchés, les stands de restauration rapide, les snack-bars, les fêtes, les grandes familles, etc. Filtre à huile: la grille peut filtrer l'excédent d'huile des aliments après la friture, puis l'huile filtrée retournera dans le réservoir de la friteuse, de sorte qu'elle ne sera pas gaspillée. Plus SR: Le panier avec deux poignées isolées est pratique et sûr à déplacer. Les chicanes du réservoir empêchent le panier d'entrer directement en contact avec le tuyau de chauffage et réduisent l'adhérence des résidus alimentaires. Couvercles avec poignée pour un chauffage et une protection rapides. La protection contre la surchauffe coupe automatiquement l'alimentation si la température atteint 220 . NETTOYAGE DURABLE et FACILE: Épaississez le réservoir en acier inoxydable pour une utilisation durable. Les paniers amovibles de la friteuse à induction sont faciles à nettoyer et lavables au lave-vaisselle. Robinet de vidange robuste pour l'évacuation de l'huile et un nettoyage facile.
  • MOOTACO Friteuse électrique commerciale professionnelle en acier inoxydable pour restaurant et usage domestique (6 L)
    Grande capacité : capacité totale de l'équipement : 10 litres Capacité d'huile : 6L, chauffage rapide, haute efficacité de travail. Matériaux de haute qualité : acier inoxydable 201, facile à nettoyer, équipé de s en plastique pour éviter les brûlures et une utilisation pratique. Contrôle constant de la température : le bouton de contrôle de température contrôle avec précision la température, 50-200 C, adapté pour la cuisson de tous types d'aliments. Utiliser la sécurité : réglez le bouton de protection contre la surchauffe, l'appareil coupe automatiquement l'alimentation lorsque la température est trop élevée, pour éviter les dommages. Large gamme d'utilisations : connt pour frites, poulet, poisson, rondelles d'oignon, côtelettes de porc, etc. Il est idéal pour les restaurants fast-food, les stands de poulet frit, les entreprises de restauration, les réunions
  • Royal Catering Friteuse Électrique De Restaurant Simple Avec Robinet Professionnelle RCEF 16EB (3 500 W, 16 l Au Total / 12 l D’Huile, Température Max. 200 °C, Zone froide, Robinet de vidange)
    Contenance élevée de 16 litres pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits Plage de température de 50 à 200 °C — idéale pour différents types de produits comme le poisson et les frites Zone froide empêchant les aliments de brûler et préservant la saveur naturelle de l’huile Boîtier en acier inoxydable — matériau résistant à la corrosion, facile à entretenir Thermostat automatique — sélection aisée de la bonne température
  • VERTES Friteuse Electrique Professionnelle 2x 10L, 6000W, 230V, Principe de la Zone Froide, Température 50-200°C, Panier à Friture, Fonction Reset, Acier Inoxydable, Fonctionnement à l'Huile
    GASTRO PROFI: La friteuse professionnelle FD5-FRT10-2 de la marque de gastronomie VERTES a une capacité totale de 2x 10 litres. La quantité maximale d'huile est de 2x 6 litres. La friteuse est utilisée entre autres dans les restaurants, les cuisines d'hôtel et les fast-foods. ACIER INOXYDABLE: La friteuse en acier inoxydable est adaptée aux aliments, inoxydable et résistante aux produits de nettoyage. La friteuse peut être facilement nettoyée de manière hygiénique et possède une longue durée de vie PRINCIPE DE ZONE FROIDE: La construction de la friteuse se caractérise par le principe de la zone froide. Les petits restes de friture tombent au fond de la zone froide, où ils s'accumulent sans brûler. L'huile reste ainsi longtemps fraîche & inodore QUALITÉ: La température souhaitée se règle à l'aide du commutateur rotatif. La friteuse se caractérise par des temps de chauffe courts.La température d'huile souhaitée est maintenue de manière uniforme grâce au contrôle de la température NETTOYAGE FACILE: Il s'effectue en 3 étapes simples. L'huile usagée est vidée par le robinet. Ensuite, l'élément chauffant est retiré du bac à huile. Le bac à huile et tous les autres composants peuvent ensuite être nettoyés de manière hygiénique

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