Comment choisir un four à pizza traditionnel ?

Comment choisir un four à pizza traditionnel ?

Le four traditionnel est un équipement qui peut servir à préparer vos pains, gâteaux, faire des grillades, du barbecue et bien sûr vos pizzas. Aujourd’hui, le four à pizza a été modernisé rendant son utilisation plus aisée autant pour les professionnels que pour les particuliers. Il existe plusieurs variétés de fours à pizza traditionnels sur […]

Comment choisir une friteuse électrique professionnelle ?

Comment choisir une friteuse électrique professionnelle ?

Choisir une friteuse électrique professionnelle est un projet inévitable lorsqu’on possède un restaurant. C’est l’outil majeur qui permet d’obtenir rapidement une quantité importante de fritures. Toutefois, la variété des modèles peut compliquer le choix. Pourtant, pour avoir une cuisson réussie, il est indispensable de privilégier la qualité. De plus, elle s’utilise aussi pour cuire des […]

Apprendre la restauration grâce à des formations qualifiantes

Travailler dans le secteur de l’hôtellerie restauration est un rêve pour beaucoup de gens. En général, les personnes qui portent un intérêt pour les métiers de l’hôtellerie sont de vraies passionnées. Les débouchés sont nombreux dès lors que vous suivez une formation professionnelle. En revanche, quel que le soit le poste auquel vous prétendez, il […]

Pourquoi il est essentiel d’avoir une machine à glaçon professionnelle dans son restaurant

Les chefs cuisiniers le savent : la fraîcheur est essentielle pour satisfaire les clients. Cela peut se traduire par l’utilisation de glaçons au sein des boissons désaltérantes. Cependant, ces petits morceaux de glace peuvent convenir à une multitude d’autres usages. Pour les restaurants, il est donc essentiel de posséder un appareil à glaçon professionnel. Les différentes […]