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Bonne-Maman Tartelettes au Citron 9 Sachets IndividuelsQuantité : 125 g -
ScrapCooking - Kit Tarte Citron - L'Atelier de Roxanne - Coffret Pâtisserie Gâteau - Avec Cercle à Tarte Perforé, Douille St Honoré, Poche à Douille, Support & Ingrédients - 99979ADRRÉALISEZ LA DELICIEUSE TARTE CITRON DE ROXANE - La box Tout pour ma tarte citron, réalisée en collaboration avec L'Atelier de Roxane, contient tout ce dont vous avez besoin pour préparer et présenter une tarte citron digne d'un pâtissier professionnel. UN KIT COMPLET - Cette boîte comprend une douille saint honoré et une poche à douille, pour vous permettre de décorer votre tarte avec élégance et précision. Vous trouverez également un support de présentation or noir de 24cm de diamètre, pour mettre en valeur votre création et la présenter de manière élégante à vos invités. Un cercle à tarte extensible perforé en inox est inclus dans la box, pour vous aider à préparer une tarte parfaite avec une croûte croustillante et uniforme. Enfin, les ingrédients de base (pâte sucrée, sucre) sont dans le coffret sous sachets, il ne manque que le beurre, les oeufs et le citron à rajouter ! POUR LES FANS DE CITRON - Avec la box Tout pour ma tarte citron, vous disposerez de tous les outils nécessaires pour réaliser une tarte citron d'exception, que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de pâtisser. Cette box est le cadeau idéal pour les amateurs de pâtisserie et les passionnés de tarte citron. La recette est à retrouver à l'intérieur ! -
SélectArôme Arôme Tarte Citron Meringuée 58 ml - Lot de 4Arôme alimentaire permettant de réaliser toutes sortes de préparations culinaires : pâtisseries, crèmes desserts, yaourts, glaces Verser quelques gouttes dans la préparation et bien mélanger Leur concentration les rends très économique Tonalité colorante: jaune -
TOP 10 Tarte au citron
Ingrédients
Pour la pâte brisée:
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 100g de sucre glace
- 125g de beurre
- 1 œuf
- Un peu d’eau froide
Pour la garniture :
- 4 citrons
- 150g de sucre de canne
- 100g de beurre fondu
- 1càs de maïzena
- 3oeufs
Préparation de la pâte
Mettez la farine, le sel et le sucre dans un saladier puis mettez-y le beurre découpé morceaux. Travaillez le tout avec les bouts du doigt tout en ajoutant l’œuf.
Continuez à malaxer la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène formée en boule
Pendant la préparation de la garniture, mettez la pâte dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle s’étale facilement.
Préchauffez le four à 210°C Th.7
Prenez un rouleau et étalez la pâte sur une surface farinée. Faites-la abaisser jusqu’à obtention d’une pâte de 3mm d’épaisseur.
Enfournez à blanc à 210°C pendant 10min environ puis à 180°C 5min puis il faut faire sécher la pâte
Préparation de la garniture
Prenez les citrons et les pressez jusqu’à obtention de 15cl de jus et 3 zestes.
Prenez le sucre et mettez-y les zestes puisa ajoutez les œufs. Battez le mélange au fouet jusqu’à blanchiment puis incorporez la maïzena.
Prenez le jus de citron et faites-le bouillir puis versez-le dans le mélange tout en continuant de fouetter.
Prenez une casserole et mettez-y le mélange puis la placez sur un feu doux pendant 3 min environ tout en remuant. Incorporez le beurre coupé en dés tout en assurant d’obtenir un mélange très homogène.
Garnissez avec cette préparation le fond de la tarte
Mettez le tout au four pendant 30min à 210°C jusqu’à ce que la préparation soit dorée.
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La tarte au citron -
Tarte au citron T.14