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Les Crêpes: Niveau 1 -
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Ingrédients :
- 300g de farine
- 4 œufs
- 3 càs de sucre
- 2 càs d’huile
- 50g de beurre fondu
- Environ 750ml ou 1/2l de lait
- Un petit verre à liqueur de rhum
- 1 pincée de sel
Préparation :
Dans un saladier, mettez-y la farine, le sel et le sucre et faites un puits au milieu.
Battez légèrement à la fourchette les œufs et versez-les dans le mélange préparé précédemment
Avec une cuillère en bois, incorporez la farine jusqu’à ce que le mélange devienne épais.
Afin d’éviter les grumeaux, ajoutez petit à petit le lait froid en utilisant un fouet mais de façon douce.
Une fois que tout soit mélangé en ayant une pâte assez fluide, vérifiez que le mélange ne soit pas trop épais sinon, rajoutez du lait.
Versez dans ce mélange le beurre fondu en bien remuant.
Pour faire cuire les crêpes, faites chauffer une poêle anti-adhésive sans utiliser de la matière grasse
Versez-y une petite louche de pâte en la répartissant sur toute la surface avec un mouvement de rotation.
Sur un feu doux, laissez cuire la crêpe jusqu’à ce que son tour se colore en roux clair puis retournez
Jusqu’à épuisement de la pâte, répétez la même opération.
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BEPER BT.710Y Crêpière électrique avec poignée, 800 W, plaque en aluminium avec revêtement antiadhésif, rougePLAQUE DE CUISSON : La Crêpière Beper est équipée d'une plaque avec un revêtement antiadhésif d'un diamètre de 20 cm, idéale pour la cuisson de savoureuses crêpes fines. La plaque étant recouverte d'un matériau antiadhésif est facile à nettoyer et évite de brûler votre pâte. PAS DE BRÛLURES : La base et la poignée sont calorifugées pour permettre une utilisation facile en toute sécurité. DESIGN : La crêpière est compacte et légère, parfaite pour préparer des crêpes fines, des tortillas et des pancakes sans risquer de les brûler. Non seulement équipé d'un crochet pour accrocher dans votre cuisine. PANNEAU DE COMMANDE : Il est équipé d'un thermostat automatique et d'un interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux. Un contrôle automatique de la température pour profiter d'un moment convivial en cuisine en toute sérénité. ACCESSOIRES : Beper vous propose le bac en plastique pour la pâte fourni avec la Crêpière pour pouvoir organiser la préparation et cuire facilement de manière homogène.