• Staff - pour Equipe d'employés personnel d'entreprise Staff T-Shirt
    Staff : parfait pour toute entreprise, commerce, magasin, entreprise, spectacle de production, groupe ou équipe du personnel Staff : élément d'uniforme, habit pour employés - personnel – les travailleurs dans les restaurants, bars, boîtes de nuit, cabarets, casinos, hôtels, salles de billard, les événements sportifs, également un bon accoutrement déguisement pour les fêtes Léger, Coupe classique, manche à double couture et ourlet à la base
  • Seco Panneau « Staff Only With Pictogram », 190 mm x 45 mm – 2 mm effet aluminium brossé acrylique
    Acrylique transparent imprimé à l'envers de 2 mm pour une plus longue , ne se décolore pas et l'image est protégée. Effet aluminium brossé attrayant et dos autocollant Acrylique effet aluminium brossé, ne se décolore pas, dos autocollant et verso imprimé Connt pour une utilisation en intérieur Résistant Effet aluminium brossé acrylique de haute qualité uniquement. Peut être utilisé dans les cuisines, les hôpitaux, les bureaux, les restaurants, les cafés, etc. Impression inversée afin qu'elle ne puisse pas être frottée ou endommagée. Dimensions : 190 x 45 mm et 2 mm d'épaisseur. Dos autocollant. Effet aluminium brossé acrylique de haute qualité. Peut être utilisé dans les cuisines, hôpitaux, bureaux, restaurants, cafés, etc.
  • Panneau fin en aluminium « Staff Only »
    Panneau fin en aluminium avec inscription « Staff Only » Dimensions : 200 x 50 mm Parfait pour une utilisation en intérieur dans les bureaux, les zones de réception et les chirurgies Aluminium rigide de 0,5 mm avec une surface imprimée durable Livré avec ruban adhésif
  • Plaque de porte aluminium brossé imprimé -Dimensions 200 x 50 mm - Double face adhésif au dos - Impression UV directement sur l'aluminium (Pas de contre collage) (réservé au personnel)
    Impression numérique UV sur aluminium brossé (Pas de contrecollage) en QUADRI. Eco solvant Dimensions : 200 x 50 mm - Finition STANDING SOBRE impression UV Matière : Aluminium brossé DIBOND - Epaisseur : 3 mm - Argent Double face adhésif au dos : Oui. A appliquer sur murs lisses et propres Fabrication Française : AUA SIGNALETIQUE

La restauration est une profession complexe qui nécessite de la rigueur. Une fois avoir commencé un projet dans le secteur, l’organisation du personnel est primordiale, allant des recrutements permanents, l’optimisation des plannings, et même de l’embauche en extra restauration si besoin. Des taches qui ne sont pas de tout repos. Découvrez tout ce qu’il faut savoir pour avoir un personnel qualifié et bien organisé dans votre restaurant.

La prestation du personnel : Importance pour votre réputation

Il est incontestable que la réputation d’un hôtel restaurant dépend de la prestation et de la bonne présentation du personnel qui y travaille. C’est pourquoi il est essentiel de savoir le gérer. Pour un restaurant gastronomique, il est vrai que le savoir-faire culinaire du chef cuisinier est le centre principal pour le fonctionnement des activités.

La performance et les compétences d’un chef cuisinier gastronomique sont alors la clé du succès d’une structure comme telle. De ce fait, même s’il n’est pas le propriétaire de l’établissement en restauration, le chef devra recevoir un salaire conséquent qui correspond à sa responsabilité. Cependant, pour garantir une réussite du projet en entier, la préoccupation vers les autres salariés est tout aussi fondamentale.

 

Prendre en compte les besoins du personnel : A ne pas négliger

Pour mieux assurer la gestion du personnel, il faut avoir un esprit de leadership à ne pas négliger. Certes, vous êtes chargé de tout gérer pour le bon déroulement des activités, mais vos salariés ont également une expertise et de l’expérience en restauration.

Dans certains cas, il faut savoir être à l’écoute de leurs besoins et des suggestions d’amélioration que ces derniers proposent. Tout cela dans le but de mieux gérer votre équipe, pour en plus favoriser leur motivation. Cette importance d’être attentif à leurs opinions vous permettra d’avoir des salariés qualifiés plus productifs dans l’exécution de leur travail.

 

La gestion du personnel : En fonction du flux d’activité

L’activité dans le secteur de l’hôtellerie varie considérablement en fonction de plusieurs facteurs comme les saisons, les conditions météo, la localisation de l’établissement, l’activité touristique dans la région. Les évènements que ce soit pour un mariage, des séminaires, des réceptions privées, etc. peuvent également avoir beaucoup d’influence sur la fréquentation de votre établissement.

Ce sont les principales raisons qui font qu’il est important de savoir gérer le personnel selon la variation des activités, pouvant se distinguer à chaque période de l’année :

 

L’extra en restauration : De quoi s’agit-il ?

Le contrat d’extra restauration est alors un contrat de travail à durée déterminée dans le secteur de l’hôtellerie et restauration. C’est alors un travail à courte durée, allant de quelques heures à quelques jours.

Ce type de contrat facilite la gestion administrative en cas de besoin en staff en urgence pour renforcer le personnel permanent. Les salariés sous ce contrat sont souvent embauchés lors d’une organisation de grands évènements, en tant que serveur lors d’un mariage par exemple. Ils ne peuvent en aucun cas pourvoir un poste en permanence ou à temps partiel.

Le poste est la plupart du temps un poste simple, qui n’exige pas de grandes responsabilités. Toutefois, ce type de recrutement est important dans la gestion de votre personnel pour un succès garanti.

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    Panneau Attention au chien de 210 mm par 40 mm. PVC avec autocollant Livrée avec adhésif double face pour collage sur support lisse. Livrée avec deux vis auto-perforantes pour fixation mécanique. Panneau attention au chien personnalisé avec une tête d'american staff
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