Le robot cuiseur Cookeo est un appareil qui vous permettra de cuire des aliments à la vapeur, de dorer vos cuisses de poulet, de réchauffer vos plats, de rissoler, de mijoter ou encore de cuire sous pression. Vous pouvez donc vous préparer rapidement un rôti, des frites, du poisson à la vapeur et même des […]
Les meilleurs bars à saké 2020
Le saké est un vin de riz ! Il est très important de le préciser, car nombreux sont ceux qui pensent qu’il s’agit d’un alcool de riz. En effet, le saké n’est pas distillé, il est plutôt fermenté et n’a donc rien à voir avec la boisson servie au terme de chaque repas dans les […]
Miel en cuisine, comment l’utiliser ?
Le miel est un produit très apprécié pour ses nombreux bienfaits. Il existe mille et une façon de le consommer. Découvrez comment on peut l’utiliser en cuisine. En remplacement du sucre Aujourd’hui, de nombreuses personnes doivent faire attention au sucre, soit elles ne peuvent en consommer, soit elles doivent en réduire la consommation. Il est […]
Choisir un fournisseur bio pour son restaurant
Aujourd’hui, les professionnels de la restauration, que ce soit les traiteurs, les professionnels de la restauration collective, de la restauration rapide ou de la restauration commerciale, privilégient les produits locaux et bio. Ils sont très appréciés et recommandés de tout restaurateur car ils subliment les plats ! Privilégier les meilleurs fournisseurs de produits bio pour l’environnement […]
Nos idées de cadeaux de Noël pour les gourmands
La fête de Noël est proche et vous vous demandez ce que vous allez bien offrir aux amis et proches pour leur faire plaisir ? Nous vous donnerons quelques idées de cadeaux qui très certainement auront un impact positif. Si ces derniers sont de surcroit des gens qui aiment bien manger, alors, ils vont adorer votre […]
Traiteur original : soyez exigeant et offrez des prestations d’exception
Centré autour du service à la clientèle, le métier de traiteur est loin d’être monotone. Il est caractérisé par le changement constant du cadre de travail et des exigences du client. Voyons ce que le métier peut vous apporter et les qualités indispensables à avoir pour exceller dans ce domaine. Le métier de traiteur En […]
Renforcer le staff pour une meilleure gestion du personnel en restauration
La restauration est une profession complexe qui nécessite de la rigueur. Une fois avoir commencé un projet dans le secteur, l’organisation du personnel est primordiale, allant des recrutements permanents, l’optimisation des plannings, et même de l’embauche en extra restauration si besoin. Des taches qui ne sont pas de tout repos. Découvrez tout ce qu’il faut […]
Soyez « happy » : des professionnels vous permettent de manger sainement
Vous avez dû le remarquer : le marché alimentaire est composé d’une très large gamme de produits bio. Ces derniers attirent de plus en plus les consommateurs. Vous en trouvez dans les grandes surfaces et dans les épiceries bio. Une culture respectueuse de la nature et de votre santé Aujourd’hui, l’impact des pesticides et autres […]
Faites appel à un traiteur pour vos repas de famille
Les convives les plus difficiles à recevoir sont généralement les membres de sa famille. Que ce soit les premiers dîners avec la belle famille ou l’organisation des repas de fêtes de fin d’année, recevoir de la famille à la maison peut-être source de stress. Il n’est toutefois pas impossible de se délester de ce stress […]
La biosécurité dans les élevages de porc pour une meilleure sécurité sanitaire
Alors que les scandales sanitaires s’enchaînent en élevage intensif, l’élevage bio vient véritablement changer la donne en renforçant les mesures en matière de biosécurité. Dans la suite, découvrons comment la sécurisation des élevages porcins permet aux consommateurs de profiter d’une viande de meilleure qualité. La biosécurité, qu’est-ce que c’est ? La biosécurité désigne l’ensemble des mesures […]